Il Frappato IGT Sicilia 2023 1500ml Magnum

Beschreibung

Weinbeschreibung für Il Frappato IGT Sicilia 2023 1500ml Magnum von Occhipinti

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, helles Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Im Magnumformat brilliert der Wein mit besonderer Klarheit und Lebendigkeit – ein jugendlicher Sizilianer von bestechender Transparenz.

Nase

Verführerisch frisch und expressiv: rote Johannisbeeren, Erdbeeren und Sauerkirschen dominieren, begleitet von subtilen Noten von Rosenblüten, mediterranen Kräutern und einem Hauch weißem Pfeffer. Die Aromatik ist klar definiert, ohne jede Schwere – pure Eleganz.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Finesse des Frappato: seidig-zarte Textur bei gleichzeitig erfrischender Vitalität. Knackige Säure trifft auf feinkörnige Tannine, die mehr streicheln als greifen. Moderate 12,5% Alkohol unterstreichen den trinkfreudigen Charakter. Rote Früchte durchziehen den Gaumen mit kristalliner Präzision, dazu gesellt sich eine mineralische Salzigkeit, die an die Nähe zum Mittelmeer erinnert.

Abgang

Mittellang und erfrischend, mit anhaltenden Fruchtaromen und einer feinen Kräuterwürze. Der Wein verlangt förmlich nach dem nächsten Schluck – klassisches Merkmal großer Trinkweine.

Terroir & Herkunft

Aus den Weinbergen von Fossa di Lupo am Fuße der Iblei-Berge bei Vittoria, dem historischen Herzen des sizilianischen Frappato-Anbaus. Die kalkreichen Böden und das mediterrane Klima verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Frappato, biodynamisch kultiviert von Arianna Occhipinti, einer der führenden Naturwein-Pionierinnen Italiens. Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, minimale Intervention im Keller – die Philosophie lautet: die Rebsorte sprechen lassen.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Essensbegleiter: perfekt zu gegrilltem Thunfisch, Pasta alla Norma, Vitello tonnato oder würzigen Tomatengerichten. Auch zu gebratenem Gemüse und mittelaltem Pecorino eine Offenbarung. Leicht gekühlt auf 14-16°C servieren.

Besonderheiten

Die Magnumflasche garantiert langsamere, harmonischere Reifung. Arianna Occhipinti, Nichte des legendären Giusto Occhipinti (COS), zählt zu den einflussreichsten Winzerinnen ihrer Generation. Ihr Frappato ist die Essenz sizilianischer Leichtigkeit – ein Wein, der Tradition und Moderne mühelos vereint.